sionのブログ

お店のお味ではないですが美味しいです^-^


作り方　

鶏肉…210gを、お酒に漬けておく。

みりん…90㏄・酒…大１を中弱火で２分煮詰めます。
火を止め、醤油大匙２．５・だし汁135㏄混ぜて、一人分75㏄づつ分けます。

ここから、一人分づつ作りますヽ(´▽｀)/　
一人２個卵を軽く溶いておきます。

親子鍋にｽﾗｲｽ玉葱1/8と鶏肉70gを弱～中火で3分煮ます。
溶き卵4/5入れ蓋をして、弱～中火で30秒。
残りの卵と三つ葉を加えて火を止めて蓋をして蒸らし、炊きたてのご飯にのせました。  

これから青森のお義姉さんがみえるというので、
前に送ってもらったリンゴでアップルパイを焼きました。
喜んでもらえるかな＾＾



冷凍パイシートは本当に便利（//＾＾//）
りんごは予め煮て冷凍してたのを使いました。

（りんご…１個　砂糖…25g　バター…小1/4　ｼﾅﾓﾝ…大1/4を煮ておいたものをパイ生地に包み、
　200℃で22分焼きました。）
　  

参考にさせて頂いたレシピ。ココアも加えました。
http://cookpad.com/recipe/591294

こんなに沢山出来ました^-^


  

久しぶりに作りました。^-^



材料　強力粉…150g　ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ…小3/4　砂糖…大3/4　卵…1/2個　水…70㏄　
塩…小1/3　ﾊﾞﾀｰ…20g　

HBで一次発酵→ﾍﾞﾝﾁ10分→25㎝円にのばし二次発酵40℃25分→ピザソースを塗りチーズのせ200℃13分焼成。

もう、何回焼いたかわかりません。
とっても美味しいです*ﾉ▽ﾉ*  

会津方面へドライブに行きました。
紅葉はまだまだですが、秋風が心地よいです。
お昼は、えちご家さんへ。



ねぎみそﾗｰﾒﾝ



みそチャーシュー



その後、只見、田子倉ダム～柳津虚空蔵尊へ
途中の風景も写しました。(o^-^o)