sionのブログ

オーヴォンベータン河田勝彦のおいしい理由 お菓子基本完全レシピから、クロッカンを作りました。
ずっと作ろうと思ってあたためていたレシピだったのですが、やっと作りました＾-＾；
材料　　乾煎りナッツ60g　グラニュー糖150g　薄力粉38g　卵白L1個
作り方　混ぜて170℃で30分　焼きました。
なんか、カルメ焼きに、ナッツを入れた感じです。美味しいです。カリカリ。
  

去年の秋、まんさく茶屋で買って、少し残った乾燥しし茸が冷蔵庫にあったのでししたけご飯を作りました。
今年も新しいのを買いたいし。




茸を戻して、油大さじ2で炒めて醤油大さじ4・砂糖大さじ2一煮立ち、戻し汁とお米３合で炊きました。
小さい時から食べてる味です。
母は1升炊きして、あちこち配ってましたね。
懐かしいお味です。



  

久しぶりに、やまきさん。

味噌ラーメン＋辛みそ　トッピング
うますぎです～。
  

星六の冷やし中華



日暮しの滝がそばにあるので、経由して行きました。
  

先日、仙台に行ったとき、久兵衛さんへ行きました。汁なし。



にんにくがすごかったです。
チーズ トッピングしたら、
スパ、カルボ風

今まで、こんなの食べたことないかも。
是非一度おすすめです。  

前回、いわきへ行ったときにはチーナン食堂へ行ったので、http://plaza.rakuten.co.jp/pigupigu/diary/200709170000/
今回はラーメン首鬼へ。
辛鬼肉みそらーめん＋卵。
甘辛で、野菜が沢山入ってます。



鬼肉が迫力あり　^-^;
ごちそうさまでした。

  

久しぶりに作りました。^-^



材料　強力粉…150g　ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ…小3/4　砂糖…大3/4　卵…1/2個　水…70㏄　
塩…小1/3　ﾊﾞﾀｰ…20g　

HBで一次発酵→ﾍﾞﾝﾁ10分→25㎝円にのばし二次発酵40℃25分→ピザソースを塗りチーズのせ200℃13分焼成。

もう、何回焼いたかわかりません。
とっても美味しいです*ﾉ▽ﾉ*  

甲子トンネルが開通したというので行って来ました^-^





お昼は星六へ（2年ぶりです。）　　　　　南会津郡下郷町塩生宮田1551　
　




ラーメン



みそチャーシューメン



とっても美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。^-^

帰りに塔のへつりに寄りました。







  

通販でビタントニオを購入しました。



ワッフル・ホットサンド・鯛焼き・ピッツェル・タルトレットが作れます。
さっそく、ピッツェル（ｺﾞｰﾌﾙ）を焼いてみました。



材料　10枚分
薄力粉…70g　ベーキングパウダー…小匙１　卵…１個　砂糖…40g　バター…50g　ラム酒…大匙１

材料を混ぜて焼くだけなので、とっても簡単でした。^-^  

材料　クリーム～砂糖50g　卵黄…３個　生クリーム・牛乳…各１C　バニラエッセンス…適宜
器５個にカラメルタブレットを入れ、クリームを入れ、ホイルで蓋をし、お湯を1/2入れた鍋に入れ
弱火で　１５分蒸し、冷蔵庫で冷やしました。　
旨～*ﾉ▽ﾉ*  

ベニマルで豆あじが１パック１３０円だったので、南蛮漬けを作りました。

いろいろなレシピを試しましたが、この分量がすっぱすぎず、自分的にはbestなお味です^-^;
小鯵…180g　　A酢…大匙３強　醤油・だし汁・酒…各大匙２　砂糖…大匙1.1/3
玉葱と人参の各1/3個の千切りをAに入れ、小麦粉をまぶして揚げたての小鰺を漬けました*ﾉ▽ﾉ*