sionのブログ

お店のお味ではないですが美味しいです^-^


作り方　

鶏肉…210gを、お酒に漬けておく。

みりん…90㏄・酒…大１を中弱火で２分煮詰めます。
火を止め、醤油大匙２．５・だし汁135㏄混ぜて、一人分75㏄づつ分けます。

ここから、一人分づつ作りますヽ(´▽｀)/　
一人２個卵を軽く溶いておきます。

親子鍋にｽﾗｲｽ玉葱1/8と鶏肉70gを弱～中火で3分煮ます。
溶き卵4/5入れ蓋をして、弱～中火で30秒。
残りの卵と三つ葉を加えて火を止めて蓋をして蒸らし、炊きたてのご飯にのせました。